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Tagliere di salumi misti e formaggi trentini

16*

con cetriolini in agrodolce, cren, burro alle erbette, lardo e Schüttelbrot ᵃ ᵉ ᵍ
*2 persone: 16€ / 4 persone: 28€

Carpaccio di carne salada "Rosa del Garda"

16

servito con rucola, grana e olio extravergine d'oliva ᵍ

Tortel di patate*

10

con lamelle di speck e insalatina di cappucci ᵃ

Arrosto freddo

13

con rafano, sottaceti, burro e Schüttelbrot ᵃ ᵍ

Polpette di carne* "Garda Stube"

10

una ricetta del nostro Chef, servite con salsa bernese ᵃ ᶜ ᵍ ˡ

Brezel* ᵃ

2,50

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Un'idea pre-cena o un'alternativa alla pizza!

Verdure

14

formaggio Crucolo, melanzane, zucchine, peperoni piquillo e radicchio* ᵃ ᵍ

Lardo

14

Formaggio Crucolo, misto bosco e lardo nazionale* ᵃ ᵍ

Pancetta

14

Formaggio Crucolo, radicchio e pancetta nazionale* ᵃ ᵍ

Culatta

14

Stracchino, pomodorini semidry, rucola e culatta* ᵃ ᵍ

Gessetto Special

16

Crea il gessetto con i tuoi gusti preferiti!

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Puntine di maiale arrosto*

18

con salsa gustosa alla senape antica e Kartoffelsalat ᵃ ⁱ ˡ ⁿ

Cotoletta*

16

cotoletta di maiale Kartoffelsalat e marmellata ai mirtilli rossi ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

Gulasch di manzo*

18

con Bratkartoffeln ᶠ ⁱ ⁿ

Il polpettone della nonna*

16

con Bratkartoffeln ᵃ ᶜ ᵍ ʰ ˡ

Stinco di maiale*

17

con salsa alla birra scura Augustiner, Bratkartoffeln e crauti ᵃ ⁱ ˡ

Rösti* con uova all'occhio di bue

14

con speck e cavolo cappuccio al cumino ᶜ

Filetto di trota* ai ferri

19

con verdure girgliate ᵈ

Formaggio di Dobbiaco alla piastra

14

con funghi trifolati e Bratkartoffeln ᵍ ⁿ

Augustiner Special

22

arrosto di maiale con crosta croccante servito con Bratkartoffeln e crauti ᵃ ᶠ ⁱ ˡ ⁿ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Entrecôte di manzo ai ferri (300g)

23

con Bratkartoffeln e verdure grigliate

1/2 pollo allo spiedo

16

con salsa bernese e Kartoffelsalat ᵃ ⁿ

I Bratwurst

13

con Bratkartoffeln e crauti ˡ

Currywurst

13

con Bratkartoffeln ⁱ ˡ

Braumeister Teller (per 2 persone)

45

1/2 pollo, stinco, 1/2 puntine di maiale e bratwurst con Bratkartoffeln, crauti e Laugenbrot* ᵃ ᵍ ʰ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Strangolapreti classici*

11

con fonduta ai formaggi ᵃ ᶜ ᵍ

Tris di canederli a modo nostro*

13

Tre varianti di canederli (al formaggio, allo speck e agli spinaci) serviti con olio e Krautsalat alla base ᵃ ᶜ ᵍ

Gulaschsuppe* ᶠ ⁱ ⁿ

12,50

L'orzotto*

9,50

con pancetta affumicata e champignon trifolati ᵃ ⁱ ⁿ

Carne Salada cotta

17,50

servita con fagioli alla Bud Spencer

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Pasta menù Garda Stube

Pennette all'arrabbiata

11

pennette con sugo all'arrabbiata ᵃ

Strigoli al pesto

11

strigoli con sugo alla genovese ᵃ ᵍ ʰ

Lo spago

11

spaghetti aglio, olio e peperoncino ᵃ

L'amatriciana

13

spaghetti con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino ᵃ ᵍ

Tagliatelle alla bolognese

13

tagliatelle all'uovo con ragù di carne fatto in casa ᵃ ᶜ ⁱ ⁿ

Le lasagne!*

13

con pasta all'uovo e ragù di carne fatto in casa ᵃ ᶜ ᵍ ⁱ ⁿ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il nostro impasto, lievitato 48 ore, è fatto con farine italiane di qualità.
Su richiesta, disponibile anche integrale senza sovrapprezzo.

Marinara

7

pomodoro, origano, aglio ᵃ

Margherita

7,50

pomodoro, mozzarella, basilico fresco ᵃ

Tonno e cipolle

9

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle ᵃ ᵈ

Prosciutto e funghi

10

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati ᵃ ⁿ

Napoli

10

pomodoro, mozzarella, acciughe del cantabrico ᵃ ᵈ

Calzone

10

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati ᵃ ⁿ

Diavola

10

pomodoro, mozzarella, salamino piccante ᵃ

Romana

11

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive nere ᵃ ᵈ

Vegetariana

11

pomodoro, mozzarella, verdure di stagione ᵃ

Capricciosa

11

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofi trifolati e olive nere ᵃ ⁿ

Diavola Bianca

11

mozzarella, pollo, peperoni, peperoncino ᵃ

4 formaggi

11

mozzarella, gorgonzola, ricotta, Trentingrana ᵃ ᵍ

Golosa

11

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante ᵃ ᵍ

Bufalina

12

pomodoro, mozzarella di bufala, Trentingrana grattuggiato, basilico fresco ᵃ ᵍ

Montanara

12

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck e noci ᵃ ʰ

Rustica

12

mozzarella, patate, speck cotto, rosmarino, gorgonzola ᵃ ᵍ

La Unterweger

13

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, acciughe del cantabrico, olive taggiasche ᵃ ᵈ ᵍ ʰ ˡ ᵐ

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Insalata mista

5

Insalata di cavolo cappuccio

5,50

con cumino e speck

Insalata mista con uovo ᶜ

6

Insalata olive, tonno e mozzarelline

12

insalata mista con olive, tonno sott’olio, mozzarelline e crostini di pane ᵃ ᵈ ᵍ

Insalata di farro

14

insalata di farro con verdure miste e gamberetti ᵃ ᵇ ⁱ

Caesar salad

12

insalata mista con straccetti di pollo e salsa allo yogurt all’erba cipollina ᶜ ᵍ ⁿ

Avocado toast

11

pane ai cereali, crema di avocado, avocado a fette, uovo, sesamo, olio extravergine d’oliva ᵃ ᶜ ᵐ

Hummus di ceci

11

con crostini di pane ᵃ

Verdure grigliate con burrata ᵍ

9

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il sorbetto al limone* ᶜ ᵍ

4

Fragole con gelato ᶜ ᵍ

6

Panna cotta ai frutti di bosco*

5

disponibile anche con crema al cioccolato

Tiramisù ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

6

Strudel trentino di mele* ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

5

con salsa alla vaniglia

Torta Sacher* ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

5

Torta Mattia* ᵃ ᶜ ᵍ

6

una crostata fragrante con crema al limone e gocce di cioccolato fondente

Torta della strega*

6

una crostata fragrante ai mirtilli rossi con briciole di mandorle e nocciole ᵃ ᶜ ᵉ ᵍ ʰ ˡ

Frittelle di mele* ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

7

La coppa di gelato

5*

chiedi al nostro staff i gusti della proposta del giorno!
*2 palline: 5€ / 3 palline: 7€ / 4 palline: 9€

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Per voi, un gadget speciale!

Pizza margherita baby

5

pomodoro, mozzarella, basilico fresco ᵃ

Pizza prosciutto cotto baby

5,50

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto ᵃ

Pasta al pomodoro

7

pennette con sugo al pomdoro ᵃ

Pasta al ragù

8

pennette con ragù di carne ᵃ ⁱ ⁿ

Cotoletta di pollo* ᵃ ᶜ ᵉ ᵐ

10

con patatine fritte*

Wurstel

8

con patatine fritte* ᵃ

Coppa di gelato

5

due palline a scelta tra fragola, limone, vaniglia e cioccolato

Allergeni

a – cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati)
b – crostacei e prodotti a base di crostacei
c – uova e prodotti a base di uova
d – pesce e prodotti a base di pesce
e – arachidi  e prodotti a base di arachidi
f – soia e prodotti a base di soia
g – latte e prodotti a base di latte (in/compresi lattosio)

h – frutta a guscio
i – sedano e prodotti a base di sedano
l – senape e prodotti a base di senape
m – semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
n – Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
o – Lupini e prodotti a base di lupini
p – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Ti aspettiamo!

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+39 0464 748822

Lunedì-domenica: 12.00-00.00

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