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GEMISCHTE AUFSCHNITT- UND TRENTINER KÄSEPLATTE

16*

mit süß-sauren Essiggurken, Kren, Kräuterbutter, Lardo und Schüttelbrot ᵃ ᵉ ᵍ
*Für 2 personen: 16€ / Für 4 personen: 28€

CARPACCIO VON CARNE SALADA “ROSA DEL GARDA”

16

mit Rucola, Grana (Käse) und extra nativem Olivenöl ᵍ

Das “Tortel di patate” (Kartoffelpuffer)*

10

mit Speckscheiben und Krautsalat ᵃ

KALTER BRATEN

13

mit Meerrettich, Essiggurken, Butter und Schüttelbrot ᵃ ᵍ

Fleischbällchen* von Garda Stube

10

Ein Rezept unseres Chefs, serviert mit Béarnaise-Sauce ᵃ ᶜ ᵍ ˡ

Brezel* ᵃ

2,50

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

Als Vorspeise oder Alternative zur Pizza!

GEMÜSE

14

Crucolo Käse, Auberginen, Zucchini, Piquillo-Paprika und Radicchio* ᵃ ᵍ

Lardo

14

Crucolo Käse, Waldpilze und nationaler Lardo* ᵃ ᵍ

Pancetta

14

Crucolo Käse, Radicchio und nationaler Pancetta* ᵃ ᵍ

Culatta

14

Stracchino, halbgetrocknete Tomaten, Rucola und Culatello* ᵃ ᵍ

Gessetto Special

16

Erstelle dein „Gessetto“ mit deinen Lieblingsgeschmacksrichtungen!

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

Gegrillte Schweinerippchen*

18

mit würziger Senfsauce und Kartoffelsalat ᵃ ⁱ ˡ ⁿ

Schnitzel*

16

Schweinschnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

Rindergulasch*

18

mit Bratkartoffeln ᶠ ⁱ ⁿ

Omas Hackbraten*

16

mit Bratkartoffeln ᵃ ᶜ ᵍ ʰ ˡ

Schweinshaxe*

17

mit Augustiner-Dunkelbier-Sauce, Bratkartoffeln und Sauerkraut ᵃ ⁱ ˡ

Rösti* mit spiegelei

14

mit Speck und Kümmel-Krautsalat ᶜ

Gegrilltes forellenfilet*

19

mit Grillgemüse ᵈ

TOBLACHER-KÄSE VOM GRILL

14

mit sautierten Champignons und Bratkartoffeln ᵍ ⁿ

AUGUSTINER SPEZIALGERICHT

22

Schweinebraten mit knuspriger Kruste, mit Bratkartoffeln und Sauerkraut ᵃ ᶠ ⁱ ˡ ⁿ

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

GEGRILLTES RINDERENTRECÔTE (300g)

23

mit Bratkartoffeln und Grillgemüse

1/2 GEGRILLTES HÄHNCHEN

16

mit Béarnaise-Sauce und Kartoffelsalat ᵃ ⁿ

UNSERE BRATWURST

13

mit Bratkartoffeln und Sauerkraut ˡ

CURRYWURST

13

mit Bratkartoffeln ⁱ ˡ

BRAUMEISTER TELLER (für 2 Personen)

45

Gemischte Grillplatte mit 1/2 gegrilltem Hähnchen, 1/2 gegrillten Schweinerippchen und Bratwurst, dazu Bratkartoffeln, Sauerkraut und Laugenbrot* ᵃ ᵍ ʰ

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

TRENTINER “STRANGOLAPRETI”*

11

Spinat-Klößchen auf einem Käsefondue ᵃ ᶜ ᵍ

KNÖDELTRIS NACH UNSERER ART*

13

Käse-, Speck- und Spinatknödel, serviert mit Olivenöl und Krautsalat ᵃ ᶜ ᵍ

Gulaschsuppe* ᶠ ⁱ ⁿ

12,50

„ORZOTTO” (TRENTINER GERSTENRISOTTO)*

9,50

mit geräuchertem Speck und sautierten Champignons ᵃ ⁱ ⁿ

GEGRILLTES CARNE SALADA

17,50

mit Bud Spencer Bohnen

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

PENNETTE ALL’ARRABBIATA

11

Pennette mit Arrabbiata-Sauce ᵃ

STRIGOLI MIT PESTO

11

strigoli mit Pesto Genovese ᵃ ᵍ ʰ

SPAGO

11

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili ᵃ

AMATRICIANA

13

Spaghetti mit Tomatensauce, Guanciale (Italienischer Speck) und Pecorino ᵃ ᵍ

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

13

Eierteig-Tagliatelle Felicetti mit hausgemachtem Fleischragout ᵃ ᶜ ⁱ ⁿ

LASAGNE!*

13

mit Eierteig und hausgemachtem Fleischragout ᵃ ᶜ ᵍ ⁱ ⁿ

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

Unser Teig wird mit hochwertigen italienischen Mehlen hergestellt und geht 48 Stunden lang.
Auf Anfrage auch in Vollkorn erhältlich, ohne Aufpreis.

MARINARA

7

Tomaten, Oregano und Knoblauch ᵃ

MARGHERITA

7,50

Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum ᵃ

THUNFISCH UND ZWIEBELN

9

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln ᵃ ᵈ

SCHINKEN UND PILZE

10

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze ᵃ ⁿ

NAPOLI

10

Tomaten, Mozzarella, Kantabrische Sardellen ᵃ ᵈ

CALZONE

10

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze ᵃ ⁿ

DIAVOLA

10

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami ᵃ

ROMANA

11

Tomaten, Mozzarella, Kantabrische Sardellen, Kapern und schwarze Oliven ᵃ ᵈ

VEGETARISCH

11

Tomaten, Mozzarella, saisonales Gemüse ᵃ

CAPRICCIOSA

11

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, sautierte Artischocken* und schwarze Oliven ᵃ ⁿ

WEISSE DIAVOLA

11

Mozzarella, Hähnchen, Paprika, Chili ᵃ

4 FORMAGGI

11

mozzarella, gorgonzola, ricotta, Trentingrana ᵃ ᵍ

GOLOSA

11

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami ᵃ ᵍ

BUFALINA

12

Tomaten, Büffelmozzarella, geriebener Trentingrana, frisches Basilikum ᵃ ᵍ

MONTANARA

12

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck und Walnüsse ᵃ ʰ

RUSTICA

12

Mozzarella, Kartoffeln, gekochter Speck, Rosmarin, Gorgonzola ᵃ ᵍ

LA UNTERWEGER

13

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Kantabrische Sardellen, Taggiasca-Oliven ᵃ ᵈ ᵍ ʰ ˡ ᵐ

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

GEMISCHTER SALAT

5

KRAUTSALAT

5,50

mit Kümmel und Speck

GEMISCHTER SALAT MIT EIER ᶜ

6

SALAT MIT OLIVEN, THUNFISCH UND MOZZARELLA

12

Gemischter Salat mit Oliven, Thunfisch in Öl, Mozzarella-Bällchen und Croutons ᵃ ᵈ ᵍ

DINKELSALAT

14

mit gemischtem Gemüse und Garnelen ᵃ ᵇ ⁱ

CAESAR SALAD

12

Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen und Kräuter-Joghurt-Dressing ᶜ ᵍ ⁿ

AVOCADO TOAST

11

Vollkornbrot, Avocadocreme, Avocado in Scheiben, Sesam, und extra nativem Olivenöl ᵃ ᶜ ᵐ

KICHERERBSEN-HUMMUS

11

mit Croutons ᵃ

GRILLGEMÜSE MIT BURRATA ᵍ

9

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

ZITRONEN SORBET* ᶜ ᵍ

4

ERDBEEREN MIT EIS ᶜ ᵍ

6

PANNA COTTA MIT WALDBEEREN*

5

oder mit Schokolade

TIRAMISÙ ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

6

TRENTINER APFELSTRUDEL*

5

mit Vanillesauce ᵃ ᶜ ᵍ ⁿ

SCHOKOLADENTORTE* ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

5

MATTIAS TORTE*

6

Knuspriger Mürbeteigkuchen mit Zitronencreme und kleinen Tropfen dunkler Schokolade ᵃ ᶜ ᵍ

TORTA DELLA STREGA*

6

Knuspriger Mürbeteigkuchen mit Preiselbeeren und Bröseln aus Mandeln und Haselnüssen ᵃ ᶜ ᵉ ᵍ ʰ ˡ

APFELKRAPFEN* ᵃ ᶜ ᵍ ʰ

7

DAS EISBECHER

5*

Fragen Sie unser Team nach Geschmacksrichtungen des Tagesangebots!
*2 Kugeln: 5€ / 3 Kugeln: 7€ / 4 Kugeln: 9€

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

Mit einem speziellen Gadget als Geschenk!

KINDER-PIZZA MARGHERITA

5

Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum ᵃ

KINDER-PIZZA MIT GEKOCHTEM SCHINKEN

5,50

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken ᵃ

NUDELN MIT TOMATENSAUCE

7

Penne mit Tomatensauce ᵃ

NUDELN MIT RAGOUT

8

Penne mit Fleischragout ᵃ ⁱ ⁿ

HÄHNCHENSCHNITZEL SCHNITZEL*

10

mit Pommes Frites* ᵃ ᶜ ᵉ ᵐ

WÜRSTCHEN

8

mit Pommes Frites* ᵃ

EISBECHER

5

Zwei Kugeln nach Wahl zwischen Erdbeere, Zitrone, Vanille und Schokolade

Allergene

a – Cereali Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme)
b – Krebstiere und Krebstierprodukte
c – Eier und Eierprodukte
d – Fisch und Fischprodukte
e – Erdnüsse und Erdnussprodukte
f – Soja und Sojaprodukte
g – Milch und Milchprodukte (mit/in Laktose)

h – Schalenfrüchte
i – Sellerie und Sellerieprodukte
l – Senf und Senfprodukte
m – Sesamsamen und Sesamprodukte
n – Schwefeldioxid und Sulfite über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2
o – Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
p – Weichtiere und Weichtierprodukte

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